Recettes à partager !

Une des clientes de la ferme nous a envoyé des recettes qu’elle a trouvées pour accommoder nos produits : courgettes, oignons frais et pak choï pour l’autre recette. A vos fourneaux !

Voici les liens :

http://allrecipes.fr/recette/13610/galettes-croustillantes-de-courgettes.aspx

http://qc.allrecipes.ca/recette/15091/bok-choy—l-ail–facile-et-d-licieux.aspx

Une autre personne nous a également conseillé la recette monegasque des barbajuans, une sorte de chaussons qu’on peut faire au blettes mélangées au choux chinois si on veut ! Je propose un lien parmi d’autres, le mieux étant de faire votre choix dans toutes les déclinaisons de cette recette.

http://www.gralon.net/articles/gastronomie-et-alimentation/alimentation/article-le-barbajuan—une-recette-monegasque-7948.htm

Et pour finir, n’oubliez pas qu’en ce moment c’est la période idéale pour préparer la ratatouille ! Tous les produits sont là et bientôt les poivrons seront rouges pour apporter un peu plus de sucré.

N’hésitez pas à nous envoyer vos petites recettes perso pour partager et nous aider à faire découvrir les différentes facettes de nos petits légumes. Merci à tous !

Dégustez la Maurienne à Jarrier Jeudi 13 août !

Ce jeudi 13 août, nous serons à la fois à la ferme pour la vente habituelle de 17h30 à 19h  et à Jarrier à partir de 17h45 pour la fin du marché artisanal et le repas partagé à acheter aux producteurs sur place (pain, fromage et viande à faire griller sur place, salades de tomates entre autres). Venez nombreux ! Le repas sera suivi d’une conférence de la FACIM sur la gastronomie.

Pour plus d’infos : http://www.jarrier.fr/fiche_evenement_jarrier.aspx?card=1532

A bientôt !